Le guide pratique des plaisirs de la table
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La recette authentique de l’aïoli marseillaise.
L’aïoli marseillaise est une sauce emblématique de la cuisine provençale. Cette délicieuse préparation à base d’ail, d’huile d’olive et de jaune d’œuf est souvent associée aux plats de poissons et de légumes. Dans cet article, nous vous proposons de découvrir la recette authentique de l’aïoli marseillaise pour enchanter vos papilles et celles de vos convives. […]
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Les 10 bières les plus populaires en France
Selon des données récentes, la consommation moyenne de bière en France est d’environ 33 litres par an et par habitant. Cette consommation était en progression régulière, jusqu’en 2020 et la pandémie du Covid-19. La consommation de bière est avant tout festive et partagée. Lors de ces moments conviviaux, chaque consommateur a sa préférence pour une […]
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Découvrir les vins naturels
Le monde du vin est en constante évolution, et les vins naturels sont de plus en plus populaires auprès des amateurs de vin soucieux de leur santé et de l’environnement. Si vous êtes curieux d’en savoir plus sur les vins naturels, cet article est fait pour vous ! Les vins naturels sont souvent considérés comme […]
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10 meilleurs rhums à déguster
Pour les connaisseurs, les vrais, ceux qui aiment les rhums authentiques, aux goûts secs et suaves, voici notre sélection des 10 meilleurs rhums à goûter pour comprendre la notion de « vrais rhums ». Rhum Diplomatico Reserva Exclusiva (Venezuela) Ce rhum est élaboré à partir de mélasse et vieilli pendant 12 ans en fûts de chêne. Il […]
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Quel âge pour un rhum
Lors du choix d’une bouteille de rhum, l’âge du breuvage sera un élément important à prendre en compte, ne serait-ce que pour son impact sur son prix ! Bien sûr, l’âge du rhum est surtout important sur son goût. Voici comment vous y retrouver pour mieux comprendre l’âge d’une bouteille de rhum. Les qualificatifs d’âge […]
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Comment choisir une bouteille de rhum ?
Il existe plusieurs éléments à prendre en compte pour choisir une bouteille de rhum de qualité. Voici les principaux éléments à considérer : Le pays d’origine du rhum Le pays d’origine peut avoir un impact significatif sur le goût et le style du rhum. Chaque pays a sa propre méthode de production, des ingrédients uniques […]
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Quelles sont les caractéristiques des vins corses ?
Les vins corses ont des caractéristiques distinctives qui les différencient des autres vins produits en France ou ailleurs. Voici quelques-unes des caractéristiques les plus remarquables des vins corses : Le terroir : La Corse a un terroir unique en raison de son emplacement géographique et de son histoire. Les sols sont riches en granite, en […]
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10 vins corses de qualité à connaitre
Les vins corses sont en perpétuelle évolution et proposent une montée en gamme très intéressante. Certes toutes les productions insulaires ne se valent pas, mais l’île de beauté, riche en soleil et en contraste, offre aujourd’hui des vins de grande qualité qui méritent d’être découvert, sans attendre les prochaines vacances. Clos Canarelli – Cuvée Terra […]
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La bouillabaisse marseillaise authentique.
La bouillabaisse est un plat emblématique de la cuisine provençale, originaire de la ville de Marseille. Cette soupe de poisson riche en saveurs et en couleurs fait la fierté des Marseillais et des amateurs de gastronomie française. Les ingrédients indispensables de la bouillabaisse marseillaise Pour réaliser une véritable bouillabaisse marseillaise, il est important de sélectionner […]
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Qu’est ce qu’un vin de garde ?
Un vin de garde est un vin qui peut être conservé pendant une longue période, généralement plusieurs années, voire plusieurs décennies, sans perdre sa qualité ni son goût. Au contraire, les vins de garde auraient tendances à se bonifier avec l’âge. Les vins de garde sont généralement des vins rouges, mais il existe également quelques […]
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